RUBEN

El Señor de los PollosIl Perù incontra Genova.

Marinato
24 ore.

Pollo alla peruviana. Via Assarotti 102r, Genova.

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Da portare via.
Da condividere.Chiama Ruben

Pollo marinato, patate, riso e salse nelle confezioni Ruben

Il tuo pollo,
come vuoi tu.

Un quarto, mezzo o intero. La stessa marinatura di 24 ore, con i contorni che preferisci.

Pollo alla peruviana. Il nostro punto di partenza.

Un quarto di pollo

Un contorno a scelta tra patate fritte, patate al forno e riso chaufa.

13 €

Listino del locale pubblicato il 25 febbraio 2026.Scopri tutto il menù

Il lato
croccante.

Panini di pollo, empanadas, tequeños e salse artigianali. Trova il tuo prossimo preferito.

Crispy Chicken

Empanada di pollo tagliata per mostrare il ripieno

Empanadas

Tequeños

Salsa Ruben

La storia.

Una cucina di casa.
Un progetto di vita.

Nel 2020 tutto comincia da una cucina casalinga. Il pollo alla peruviana è il punto di partenza: provare, aspettare la marinatura, cucinare e condividere.

Pollo marinato Ruben nelle confezioni personalizzate

Dalla dark kitchen al locale di Via Assarotti, il progetto cresce insieme ai clienti. Oggi Ruben è El Señor de los Pollos: pollo, street food e salse che raccontano le nostre radici.